中华老字号（China Time-honored Brand）是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。

  作为数百年商业和手工业竞争中留下的极品，中华老字号的企业经营管理模式、企业精神、业务产品与现代化的企业有诸多不同，这些鲜明的地域文化、独到的经营之道、历代相传的品牌技艺，都是中华民族在历史长河中积累的宝贵的民族财富。在经济全球化的背景下，新的企业品牌层见叠出，内外因的共同冲击导致的老字号品牌衰落现象屡见不鲜，我们应着重挖掘、扶植、发展老字号品牌，使之重现新姿。

  一千多家的中华老字号企业信息，包含企业名称、代表性注册商标、省份、单位地址等字段，开放给学术界使用。